Chronisch optimistisch
Tja, das war dann wohl nichts. Ich habe an drei verschiedenen Stellen stehen, dass ich am 12. eines jeden Monats den „12 von 12“-Blogbeitrag schreibe, und ich habe ja auch bereits ein paar geschrieben. Aber ein kleiner Infekt, den ich gerade habe, hat den Brainfog von ME/CFS verstärkt. Gestern habe ich ein paar Mal das […]
Das Thema Ernährung begleitet mich schon lange. Zuerst, weil bei mir neben Allergien auch 2009 auch eine Laktoseintoleranz festgestellt wurde und dann ein paar Jahre später Zöliakie. Ich habe sogar einen Fernlehrgang zum Food Coach gemacht, mit dem ich dann aber, weil es mir immer schlechter ging, nichts mehr beruflich machen konnte. Seit 2 Jahren […]
Auch in diesem Jahr habe ich mich wieder auf die Suche nach laktosefreiem und glutenfreiem Weihnachtsgebäck gemacht und auch einige neue Produkte gefunden. Leider war die Auswahl in den Supermärkten dieses Jahr bisher eher spärlich – zumindest in denen, die ich erreichen konnte. Eigentlich wollte ich deshalb bei der Foodoase bestellen, aber die hat leider […]
Vielleicht hast du es schon bei mir auf Facebook, Instagram oder Threads gesehen: Seit einigen Tagen teile ich dort jeden Abend drei Kleinigkeiten, über die ich mich besonders gefreut habe. Mal ist es ein Baum, mal eine Ausstellung, mal ein leckeres glutenfreies Essen. Diese „drei guten Dinge“ sind für mich viel mehr als eine schöne […]
Ich liebe die Frankfurter Buchmesse! Früher war sie für mich als Vielleserin und Verlagsmitarbeiterin immer ein Highlight, heute als Selfpublisherin ist sie fast schon ein Muss. In den letzten Jahren habe ich sie allerdings verpasst – erst wegen der Pandemie, dann wegen meiner Diagnose ME/CFS. Doch dieses Jahr wollte ich unbedingt wieder hin und hatte […]
Ich werde immer mehr zum Fan dieser Blogreihe, deren Ausgangspunkt beim Blog „Draußen nur Kännchen“ ist. Ich hatte ja eigentlich gehofft, dass die letzte Woche entspannter wäre, aber sie war leider von Computerproblemen geprägt. Trotzdem habe ich mir heute endlich mal die Zeit zum Nähen und Bloggen gegönnt! Hier also meine 12 Bilder von diesem […]
Kartoffeln sind für mich echte Allrounder und eine wunderbare Basis, denn sie geben vor allem glutenfreien Broten, die sonst gerne zu trocken sind, eine wunderbar saftige Konsistenz! Außerdem lassen sie sich hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren. So kannst du dieses Rezept zum Beispiel ganz einfach mit gerösteten Zwiebeln, Käse oder etwas Schinken variieren! Und wenn […]
Ich verfolge Judith Peters schon seit einiger Zeit und ihre Ideen für Blogbeiträge gefallen mir sehr gut. Deshalb konnte ich natürlich nicht anders, als bei ihrem „Blogtoberfest“ mitzumachen. Die 12-Wochen-Methode – also immer nur für ein Quartal zu planen, als wäre es ein Jahr – verfolge ich schon seit Jahren, seit ich den HB90-Kurs von […]
Tja, die letzten drei Monate waren mal wieder streng nach unserem Familienmotto: So war das nicht geplant. Von Erkältung, Allergien und Scharlach bis hin zu unerwarteten Veränderungen bei meinen ME/CFS-Symptomen war eigentlich alles dabei. Und immer am Ende eines Monats, wenn ich diesen Rückblick schreiben wollte, kam wieder irgendetwas dazwischen. Aber mittlerweile habe ich meinen […]
ME/CFS (Myalgische Enzephalomyelitis/Chronic Fatigue Syndrome) ist in den letzten Jahren, nicht zuletzt durch den Zusammenhang mit Long Covid, immer mehr ins öffentliche Bewusstsein gerückt. Doch wie so oft gehen mit der wachsenden Aufmerksamkeit auch Missverständnisse und falsche Annahmen einher, vor allem bei Laien, aber leider auch bei Ärzten. Viele halten ME/CFS für eine Modediagnose oder […]
Ich habe lange mit mir gerungen, ob ich Mitglied in der Deutschen Zöliakie Gesellschaft bleiben soll oder nicht. Ich bin relativ schnell nach meiner Diagnose vor über 13 Jahren eingetreten und war sogar einige Jahre als ehrenamtliche Kontaktperson tätig, was mir sehr viel Freude gemacht hat und ich viel gelernt und auch weitergegeben habe. Allerdings […]
Ich wollte das Format „12 von 12“ auch mal ausprobieren. dabei postet man 12 Fotos vom 12. Tag des Monats. Caro von „Draußen nur Kännchen“ sammelt diese auf ihrer Webseite! Und Ende September gibt es auch wieder einen echten Rückblick, nachdem es mich den Sommer über gesundheitlich umgehauen hat. Hier also meine 12 Bilder von […]
Dieses glutenfreie Kirsch-Bananen-Brot ist für alle, die die unwiderstehliche Kombination aus Kirschen und Bananen genauso lieben wie ich. Inspiriert vom klassischen KiBa-Getränk (Kirsch- und Bananensaft), vereint dieses Rezept das Beste aus beiden Früchten in einem saftigen, süßen Brot, das perfekt für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert geeignet ist. Was ich besonders daran mag: Es […]
Auf Instagram hat Fatigatio e.V. anlässlich des Severe ME Awareness-Day am 8. August 2024 dazu aufgerufen, Sehnsuchtsorte zu posten, die für schwer und schwerst betroffene Menschen mit ME/CFS – und ihre pflegenden Angehörigen – unerreichbar sind. Ich bin zum Glück nur leicht bis mittelschwer betroffen, aber trotzdem fand ich die Anregung sehr schön. Denn auch […]
Gestern Morgen fiel mir auf, dass ich seit ein paar Tagen keinen Beitrag mehr der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gesehen hatte. Zu meinem Erstaunen konnte ich die Facebookseite der Deutschen Zöliakie Gesellschaft nicht finden! Also fragte ich eine Facebook-Freundin, die die Seite noch sah – aber keinen meiner Kommentare, jedoch Kommentare, in denen mir mit Namen […]
Wir machen diese brasilianischen Käsebrötchen häufig, denn sie gehen schnell, brauchen nur 5 Zutaten und lassen sich hervorragend auf Partys mitnehmen. Man muss nur aufpassen, dass „Normalesser“ sie einem nicht Wegfuttern, wenn man sie Ihnen einmal zum Probieren gibt! Das brasilianische an den Käsebrötchen ist die Tapiokastärke, über die du hier in meinem Blogbeitrag weitere […]
Der Juni kam mit einigen unerwarteten Wendungen, aber diesmal glücklicherweise im positiven Sinne. Wie sich diese Veränderungen auf mein ME/CFS und meine Pläne ausgewirkt haben, welche neuen Projekte ich gestartet habe und was der kommende Monat für mich bereithält, kannst du hier lesen! Voller Tatendrang in den Juni Im Juni kam alles anders als geplant. […]
Ich benutze das Bullet Journal nun seit über 8 Jahren. Es hat sich im Laufe der Jahre entwickelt, verändert und wieder verändert. Mittlerweile bin ich von der ursprünglichen Idee ziemlich abgewichen und benutze eine Wocheneinteilung, was für mich, meine Gehirnstruktur und für mein ME/CFS am besten funktioniert. Aber das ist ja das Schöne an Bullet […]
Da ich ein großer Großbritannien-Fan bin, musste es zur heutigen „Trooping the Colour“-Parade natürlich Scones geben. Und sie glutenfrei und laktosefrei hinzubekommen, ist kein großes Problem! Schwieriger wird es allerdings bei der Clotted Cream, einem dicken Rahm, der aus Rohmilch hergestellt wird und hier in Deutschland fast nicht mehr zu bekommen ist – Brexit sei […]
Der Mai war ein ereignisreicher Monat voller Herausforderungen und Erfolge für mich. Anfang Mai erlitt ich jedoch einen gesundheitlichen Rückschlag, der mir die Grenzen meiner Belastbarkeit aufzeigte. Aber es gab auch viele schöne Momente, wie einen köstlichen Erdbeerkuchen zu Pfingsten, gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie und meine neu entfachte Begeisterung für das Schreiben. Der Mai […]