Chronisch optimistisch
Als ich die Ankündigung vom riva-Verlag las, dass das Buch „Alles beginnt mit dem Essen“ von Dallas und Melissa Hartwig auf Deutsch erscheint, dachte ich als erstes: endlich! Denn auf diesem Buch baut sich das in der Paleo-Szene bekannte “Whole30” Programm auf, also das 30 Tage Programm, dass den Ein- und Umstieg auf Paleo begleitet. […]
Ich muss gestehen, ich bin ein Fan von Danielle Walker und liebe ihren Blog, ihre Facebookposts, ihr erstes Paleo-Kochbuch – und jetzt natürlich auch ihr zweites “Paläo-Küche für jeden Tag”. Wieder sind über 100 köstliche Rezepte ohne Gluten, Getreide und Milchprodukte enthalten – und alle, die ich nachgekocht habe, sind wunderbar gelungen. Das Buch beginnt […]
Meine kleine, aber feine Bibliothek an Paleo-Büchern wächst und gedeiht mit jedem Monat – und leider kann ich die ganzen Kindle-Bücher nicht ins Regal stellen, sonst sähe es noch voller aus. Das neue Buch „Einfach Paleo: So wurde ich durch die Steinzeit-Ernährung gesund “ von Balázs Bojkó sticht eindeutig aus dieser Masse heraus. Denn es […]
Als ich die ersten Ankündigungen eines Paleo-Quartetts auf Facebook sah, dachte ich zunächst, es sei ein Kartenspiel für Kinder. Aber weit gefehlt! Anstatt Reifengröße, maximale Stundenkilometer oder Hubraum zu vergleichen (ja, ich habe viel mit dem Nachbarsjungen gespielt), kann man hier Nährwerte gegeneinander ausspielen. Da gewinnt die Süßkartoffel gegen den Schweineschmalz beim Vitamin A-Wert und […]
Ich bin seit einiger Zeit großer Fan von Übungen, für die man nur sein eigens Körpergewicht und vielleicht noch eine Yoga-Matte braucht – aber sonst nicht mehr. So stieß ich auch auf die DVDs von Mark Lauren, von denen ich Euch heute die DVD „Fit ohne Geräte – Das Mobility Workout“ vorstellen möchte. Im Gegensatz […]
Endlich ist die deutsche Fassung von “Against all Grain” von Danielle Walker auch auf Deutsch erhältlich. Vielleicht kennen ja schon einige das englischsprachige Buch bzw. ihren gleichnamigen Blog. Sie selber ist an der Autoimmunkrankheit Colitis Ulcerosa erkrankt, die den Darm schädigt. Ihre Ärzte verschrieben ihr lediglich Medikamente und waren an einer Ernährungsumstellung nicht interessiert. Ihr […]
Diesen Monat ist das neues Kochbuch “Meine Rezepte für Gesundheit und gutes Aussehen” der Schauspielerin Gwyneth Paltrow mit ihrer Co-Autorin Julia Turshen im Schweizer AT-Verlag erschienen. Ich bin darüber gestolpert, da alle 180 Rezepte glutenfrei und die meisten laktosefrei sind, viele sogar vegan. Wäre es nur ein weiters glutenfreies Kochbuch, könnte ich jetzt entspannt darüber […]
Man darf LI und den Verzicht auf Milchprodukte nicht nur unter negativen Vorzeichen sehen: “Oh nein, ich darf jetzt nix mehr mit (Rest-)Laktose essen, bis das Baby da ist!” Ich habe mich in meiner zweiten Schwangerschaft ganz freiwillig laktosefrei und Low Carb ernährt — und bin immer noch ganz begeistert von den positiven Effekten, die […]
Wer Laktose-Intoleranz hat und schwanger wird, steht vor einer Flut von Schwangeren-Ernährungsvorgaben und Rezepten, die alle Unmengen an Milchprodukten enthalten. Was jetzt?! Denn Kalzium ist natürlich wichtig, aber in der Schwangerschaft wird Laktose ganz besonders schlecht vertragen, wenn man LI hat.
Dieses kürzlich auf den Markt gekommene Buch der Autoren Sven-David Müller und Christiane Weissenberger möchte Betroffenen die Panik nehmen bei der Diagnose „Laktose-Intoleranz“. Das Buch erklärt im ersten Teil, wie Laktose-Intoleranz entsteht und was man bei der Ernährungsumstellung beachten muss. Hervorragend sind die 60 Rezepte im zweiten Teil, unterteilt in Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie […]