Chronisch optimistisch
Gastbeitrag von Nina Weber vom Spiel- und Mama-Entspannungs-Blog Land der Abenteuer. Nina ist Anfang letzten Jahres mit ihrer Familie nach Katar ausgewandert. Sie versuchen, auch im fernen Nahen Osten nach dem Paleo-Prinzip zu leben. Oft ist das schwierig, aber es gibt auch frische Zutaten, die zu Koch-Experimenten verlocken … Wenn Nina nicht mit ihren 2 […]
Wir sind immer fürs Frisch-Backen, aber diese Hafer-Kekse (Backmischung) kommen bei Kindern wie Großen immer gut an. Und die Backmischung ist nicht nur laktose- und glutenfrei – man kann sie sogar lecker in ei-frei zubereiten.
Von der Foodoase haben wir netterweise zum Testen eine Packung “Kara Dairyfree plus Calcium” bekommen, eine Milchalternative auf Kokosbasis, angereichert mit Kalzium und Vitamin D. Es steht ausdrücklich auf der Verpackung, dass die Kara-Milch auch für den Kaffee geeignet ist — da kriegte ich schon ganz spitze Ohren, denn ich trinke nur zähneknirschend Sojamilch im […]
Leckere, laktosefreie Rezepte für den White Russian-Cocktail. Und ein Black Russian-Cocktail-Rezept für alle Puristen 😉
Leckerer Eggnog, vegan – ganz ohne rohes Ei oder Milchprodukte. Ideal für die Weihnachts- oder Silvesterfeier.
Rezept für laktosefreien Eggnog. Sehr leckerer Winterdrink, ideal für die Weihnachts- oder Silvesterfeier.
Die Suche nach dem perfekten Eggnog- und White Russian-Rezept, für laktosefreie Silvester-Drinks
Knusprig, reich verziert, lecker: So müssen Ausstecherplätzchen sein, finden wir. Am besten geschmacklich kompatibel zu verschiedenen Formen der Verzierung, ob’s nun Kuvertüre-Eintunken, Gebäckschmuck oder Zuckerguss ist. Und laktosefrei.
Vorweihnachtszeit mit Plätzchengenuss – geht das auch in Low Carb? Ja, es geht, mit saftigen Zimtsternen.
Besonders werdende Mamas mit Laktose-Intoleranz müssen an das Kalzium denken. Der hohe tägliche Bedarf ist selbst beim Verzehr von Milchprodukten nur schwer aus der Nahrung zu decken, bei LI und einer Schwangerschaft wird es noch schwieriger. Die Gynäkologin, mit der ich für mein Buch “Laktosefrei essen in der Schwangerschaft” gesprochen habe, sagte, dass sie echt […]