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Glutenfreie und laktosefreie Weihnachtssüßigkeiten in 2022
Allgemein, einfach laktosefrei leben, glutenfrei

Glutenfreie und laktosefreie Weihnachtssüßigkeiten 2022

Ich hatte nach einigen Jahren des Zuckerverzichtes mal wieder richtig Lust auf Weihnachtsgebäck. Eigentlich wollten mein Göttergatte und ich nur schnell laktosefreie Buttermilch besorgen, was sich aber als schwieriger herausstellte, als wir dachten. In einem etwas abgelegenen Rewe haben wir dann zuerst die gefüllten Lebkuchen von Coppenrath gefunden. Und dann stand ich vor dem größten […]

Mein Weg zur Diagnose ME/CFS
Allgemein, ME/CFS, Uncategorized

Mein Weg zur Diagnose ME/CFS

Ich hatte im Juni schon geschrieben, dass ich mich in der Diagnose zu ME/CFS befinde, die sich nun tatsächlich bewahrheitet hat. ME/CFS ist nicht nur als Wort erst mal schwer fassbar, aufgelöst bedeutet die Abkürzung: Myalgische Enzephalomyelitis/Chronisches Fatigue-Syndrom, sondern auch eine Erkrankung, die sich nur schwer fassen lässt. Was ist denn ME/CFS überhaupt? ME/CFS ist […]

Lebenszeichen
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Lebenszeichen

Hallo, ihr Lieben! Lange Zeit ist es still geworden hier im Blog und auch auf Instagram habe ich sehr selten gepostet, denn ich hatte mehr als einmal das Gefühl, unterzugehen. Dies hat mehrere Gründe: zum einen sind wir endlich in der Endphase des Hausbaus, im Sommer wird der Umzug sein. Das kostet natürlich alles Zeit […]

haribo, nicht für allergiker, glutenfrei
Allgemein, glutenfrei

Haribo – macht Allergiker gar nicht froh!

Edit 28.8.2018: Ich hatte gestern ein sehr nettes Telefonat mit Haribo, die meine Beschwerde sehr ernst nehmen und auch Kontakt mit der Shopmanagerin in Bad Godesberg aufnehmen werden. Allerdings haben sich bisher wenige über die schlechte Lesbarkeit der Zutatenliste beschwert – je mehr das machen, um so besser! Würde es einen Preis für die Allergiker-unfreundlichste […]

Allgemein, einfach laktosefrei leben

Gewinnspiel zur Buchveröffentlichung

Achtung, das Gewinnspiel ist beendet! Die Gewinner werden am 16.11. bekannt gegeben… Da ich immer wieder gefragt wurde, ob ich mein “einfach laktosefrei leben”-Ebook nicht als gedrucktes Buch herausbringen könnte, habe ich es jetzt einfach getan -ab sofort ist es bei Amazon erhältlich! Und um das Buch und meinen erfolgreichen Abschluß als “Food Coach” zu […]

Allgemein, Buch-Tipps

Buchtipp: “Inspiralisiert” – Nudeln, Reis und Snacks aus Gemüse von Alissandra “Ali” Maffucci

In diesem Buch dreht sich alles um modernes Kochen, welches Low-Carb-Alternativen zur normalen Ernährung aufzeigen möchte ohne auf gutes Essen verzichten zu müssen. Es werden kalorien- wie auch kohlenhydratärmere Möglichkeiten geboten wie man Nudeln, Reis, Brot, Süßes, Pommes, Tortillas oder auch Nachos gesünder umstellen kann ohne eine schwierige Diät beginnen zu müssen. Diese Art Kochbuch […]

müsli, glutenfrei, getreidefrei, laktosefrei
Allgemein, einfach laktosefrei leben

Der Müsli-Baukasten – glutenfrei, getreidefrei, laktosefrei

Ich brauchte mal wieder etwas anderes zum Frühstück als Eier mit Gemüse oder das „Steinzeit“-Brot. Also dachte ich mir, dass ein Müsli her muss. Aber getreide-, gluten- und laktosefrei? Das schien mir zunächst doch sehr karg. Aber nachdem ich mich ein wenig eingelesen habe und verschiedenes ausprobiert habe, bin ich jetzt zu einem Müsli-Baukasten gekommen. […]