Chronisch optimistisch
Achtsam bleiben? Inmitten des ganzen Chaos und Stress um Weihnachten herum? Ich weiß, das hört sich unmöglich an – ist es aber nicht, noch nicht mal in diesem verrückten Jahr. Lerne loszulassen und dem Stress zu entkommen mit diesen Tipps… Übung macht den Meister Achtsamkeit bedeutet nicht, dass man 8 Stunden am Tag meditieren muss. […]
Wir sind immer fürs Frisch-Backen, aber diese Hafer-Kekse (Backmischung) kommen bei Kindern wie Großen immer gut an. Und die Backmischung ist nicht nur laktose- und glutenfrei – man kann sie sogar lecker in ei-frei zubereiten.
Alle Jahre wieder sind wir mit Laktose-Intoleranz mit dem gleichen Problem konfrontiert: was dürfen wir eigentlich zu Weihnachten naschen? Und mit jedem Jahr wird es zum Glück einfacher, etwas zu finden, das wir ohne Probleme essen können. Dafür haben wir drei Möglichkeiten: online einkaufen, den Supermarkt durchwühlen oder selber in der Küche aktiv werden. Ok, […]
Walnüsse und Ahornsirup — das passt geschmacklich perfekt zusammen und beschert golden glänzende Plätzchen. Der Walnussbaum meiner Schwiegereltern beschert jedes Jahr eine reiche Ernte. Aus der sehr leckeren “Not” geboren, entstand in der Vorweihnachtszeit vor einigen Jahren dieses Rezept, das über die Jahre perfektioniert wurde. Da mein Schwiegervater, dem wir die Walnuss-Spenden verdanken, Kanada genauso […]
Noch vor 2 Jahren war ich Weihnachten richtig traurig – kein Schokoladen-Nikolaus für mich, nur ein kleiner Weihnachtsteller mit wenigen süßen Sachen darauf. Das Jahr darauf wurde es schon besser, aber dieses Jahr können wir geradezu eine laktosefreie Weihnachten feiern! Denn zum einen gibt es dieses Jahr sehr viele neue Weihnachtssüßigkeiten, zum anderen muss man […]
Es gibt mittlerweile tatsächlich einige Leckereien für Weihnachten, die laktosefreie sind – hier eine kleine Auswahl: Elisenlebkuchen-Konfekt Oh mein Gott, sind die lecker! Total saftig, schokoladig, lebkuchig – ich hab fast die ganze Packung auf einem aufgegessen, muss ich gestehen. Mehr!!!!! Leider mit 5,19 Euro für 250 g sehr teuer, aber es lohnt sich!! Deshalb, […]