Was bedeutet „laktosefrei“ wirklich?

Immer wieder werde ich gefragt, warum „laktosefrei“ nicht bedeutet komplett ohne Laktose. Hier die Erklärung!


Über die Autorin

Julia Stüber ist zertifizierte Health & Wellness Coach (CPD), Ernährungsberaterin und Autorin. Mit über 15 Jahren Erfahrung schreibt sie über chronische Erkrankungen, Ernährung, Selbstfürsorge und kreative Bewältigungsstrategien. Als selbst Betroffene von ME/CFS und Zöliakie verbindet sie persönliche Erfahrung mit fundiertem Fachwissen.
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