Ja! Denn in einem laktosefreien Produkt hat die Laktase ihre Arbeit schon getan – der Milchzucker ist bereits aufgespalten. Anders sieht das bei Laktase-Tabletten aus, die sollte man nicht mit einem heißen Kaffee o.ä. zu sich nehmen, da die Hitze die Wirkung der Laktase beeinträchtigt.
Archive: FAQ
Hinter welchen Begriffen verbirgt sich Laktose?
Dies sind die Begriffe, hinter denen sich Laktose verbirgt: Buttermilch/Buttermilchpulver Creme Double Creme Fraiche Dickmilch E966 (Laktit) Entrahmte Milch Frischkäse Joghurt/Joghurtpulver Kaffeesahne Käse Kefir/Kefirpulver Kondensmilch Lactose Lactose 1H2O / Monohydrat Lactose-Monohydrat Laktose Milch/Vollmilch/Magermilch Milcherzeugnis Milchfett Milchpulver/Vollmilchpulver/Magermilchpulver Milchzubereitung Milchzucker Molke/Süßmolke/Sauermolke Molkenerzeugnis Molkenpulver/Süßmolkenpulver/Sauermolkenpulver Quark/Topfen Rahm Rohmilch Sahne / Süße Sahne / Saure Sahne Sahnepulver Schmand
Wenn jemand lange keine Milch zu sich nimmt, wird er dann laktoseintolerant?
Es kann tatsächlich passieren, dass man keine Milch mehr verträgt, wenn man sie lange nicht mehr zu sich genommen hat – das ist auch der Grund, warum in Familien mit einem Laktoseintoleranten der Rest der Familie weiterhin normale Milchprodukte zu sich nehmen sollten. Der Darm ist nämlich ein fauler Hund und denkt sich, wenn keiner […]
Wie teuer ist Laktase?
Da es sehr viele verschiedene Anbieter gibt, kannst Du Dir hier eine Excel-Datei herunterladen, in der Du fast alle Laktase-Präparate findest und auch selber Preise ändern kannst: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2015/04/aktuelle-preisvergleich-tabelle-fuer-laktase/
Darf man Laktase täglich nehmen?
Eine der häufigsten Fragen zum Thema Laktase – hier meine persönliche Einschätzung als Ernährungsberaterin: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2015/03/darf-man-laktase-taeglich-nehmen/
Welche Schokolade ist laktosefrei?
Ich stelle hier im Blog immer mal wieder laktosefreie Schokolade vor, schau einfach mal hier: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/category/schokolade/
Das Problem mit der Laktase
Die Einnahme von Laktase kann schwierig sein – welches Mittel soll man auswählen? Wieviel soll man nehmen? Mehr dazu hier: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2012/06/laktase-die-sache-mit-dem-enzym/
Warum sind manche Sorten von Rittersport laktosefrei, obwohl Milch draufsteht?
Dies hängt mit der aktuellen Lebensmittelkennzeichnungsverordnung zusammen. Hier kannst Du mehr darüber lesen: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/09/die-neue-vorschriften-zur-lebensmittelkennzeichnung-oder-die-laktosefreien-rittersport-sorten-sind-immer-noch-laktosefrei/
Wieso ist Butterreinfett laktosefrei?
Butterreinfett enthält wie der Name schon sagt, nur noch das Fett der Butter. Hier kannst Du mehr darüber erfahren: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/07/butterreinfett-ist-laktosefrei/
Gibt es eine Heilung von Laktose-Intoleranz?
Das hängt davon ab, welche Ursache die Laktose-Intoleranz hast. Lies hier in meinem Blogbeitrag mehr darüber: http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/2014/04/heilung-von-laktose-intoleranz-nicht-wirklich/